Las ventas reales de comida de servicio rápido crecieron 2,9% anual en el cuarto trimestre de 2025 y cerraron el año con un alza de 3,0%, según el informe de Achiga y la Cámara Nacional de Comercio (CNC). El sector mostró una expansión moderada, sostenida por más transacciones y apertura de locales nuevos comerciales.
El estudio advierte una mayor intensidad competitiva: los puntos de venta aumentaron 7% anual, pero las ventas en locales equivalentes cayeron 2,7% en el trimestre y acumularon una baja de 0,9% en 2025. Octubre no mostró variación, noviembre retrocedió 1,4% y diciembre descendió 6,1% a nivel nacional del rubro analizado.
Por zona, las regiones representaron 41% de las ventas y la Región Metropolitana 59%. Fuera de Santiago, el rubro subió 6,9% en el trimestre y 10,7% en el año. En la RM, en cambio, avanzó apenas 0,3% trimestral y cerró 2025 con caída de 1,8%, según el balance entregado oficialmente.
En los canales de venta, el formato presencial siguió liderando con 75,9%, frente a 6,7% de plataformas propias y 17,4% de aplicaciones externas. El consumo promedio por boleta llegó a $8.208, con una baja real de 2,7%, mientras el número de boletas aumentó 7,9% anual en todo el país medido.