En dependencias de la Sala de Concejo Municipal, se realizó una reunión de trabajo entre el Municipio de Arauco y representantes del proyecto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), con el objetivo de explorar oportunidades de colaboración en el territorio comunal.
El proyecto FAO es una iniciativa de alcance internacional orientada a erradicar el hambre, mejorar la nutrición, fortalecer la producción de alimentos y promover la sostenibilidad, especialmente en comunidades vinculadas a actividades productivas locales.
En la instancia se analizó la posibilidad de implementar un proyecto piloto en la localidad de Punta Lavapié, enfocado en el manejo y aprovechamiento de residuos generados a partir de la extracción y procesamiento de la jaiva. La iniciativa busca avanzar hacia prácticas más sostenibles y eficientes, promoviendo el valor agregado y la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos.
La reunión fue encabezada por el alcalde (s) Mauricio Salazar Riffo, junto a equipos municipales. Por parte de la FAO participaron Alicia Medina, oficial de pesca para América Latina y el Caribe, y Nicole Barahona, especialista senior en políticas de pérdidas y desperdicios de alimentos.
Asimismo, se informó del desarrollo de seminario en el Auditorio Municipal, dictado por representantes de la FAO, donde se profundizará en los alcances del proyecto piloto propuesto.
Desde el municipio valoraron positivamente esta instancia de diálogo y coordinación, destacando su potencial impacto social, económico y ambiental para las localidades costeras de la comuna de Arauco.
